Solanum melongena L.
Производитель: Franchi
В упаковке:0,3 g
Наличие:Есть в наличии
4.32€ 4.69€
Без НДС: 3.54€
Баклажан "Bella Roma" F1.
Среднеранний, высокоурожайный сорт (105-109 дней от всходов до технической спелости) для открытого грунта и плёночных укрытий. Растение среднерослое.
Плоды шаровидные, глянцевые, светло-фиолетовые с нежной белой мякотью. Масса плода до 400 г. Плоды обладают отличным вкусом. Ценится за нежный вкус.
Отсутствие шипов на чашечке плода делает сбор урожая и очистку плодов очень лёгкими.
Благодаря повышенной плотности мякоти плода и отсутствию в ней горечи, сорт идеален для использования в кулинарии.
Посев на рассаду проводят в конце февраля, пикировку – в фазе семядолей. Высадку рассады – в конце мая. К концу июля на растении оставляют 5-6 самых крупных завязей, другие цветы и завязи удаляют.
1,0 г = 260 семян.

* Формирование куста и получение собственных семян.
Для образования компактного куста с хорошо развитыми боковыми побегами необходимо удалить верхушку главного стебля, когда растения баклажанов достигнут высоты 25—30 см. Прищипнутые растения быстро начнут ветвиться. Из всех появившихся побегов оставляют только 4—5 верхних (пасынков), а остальные удаляют. На оставленных побегах будет формироваться урожай. При этом на растениях баклажанов оставляют 6—8 плодов. В жаркую влажную погоду пасынкование (особенно нижних пасынков) -обязательное мероприятие, и наоборот, в жаркое, сухое лето растения не пасынкуют. В этом случае листовая масса будет предохранять почву под кустом от испарения. Когда растения достигнут высоты 25—30 см, у них удаляют верхушечные точки роста. У прищипнутых растений оставляют по 3—4 боковых побега. Недостаточно полное опыление цветков может быть причиной появления нестандартных (кривых) плодов. Чтобы предотвратить это, надо применить искусственное доопыление цветущих растений, т.е. в жаркую, солнечную тихую погоду делают лёгкое встряхивание растений.
Для получения семян баклажанов необходимо оставить два-три плода на растении, остальные цветки и маленькие плодики удаляют, для того чтобы быстрее сформировались семянные плоды. Плоды, достигшие полной зрелости, срезают и оставляют на 6—10 дней в тёплом месте. Срезанные плоды разрезают, выделяют мезгу вместе с семенами в стеклянную баночку и оставляют на 4—5 дней для брожения. Затем промывают водой и чистые семена просушивают при температуре +28+30°С в течение двух недель.
Семена хранят до 5 лет в бумажном пакетике в тёплом сухом месте.

* Икра баклажанная с овощами.
Ha 1 кг баклажанов: 200 г репчатого лука, 350 г помидоров, 200 г моркови, 5 ст. ложек растительного масла, 120 г зелени петрушки, сахар, перец, соль по вкусу. Баклажаны вымойте, очистите, нарежьте соломкой, посолите и дайте полежать 30 мин. Отожмите руками сок - он горький. Сложите баклажаны в глубокую сковороду, припустите с маслом, пока не станут мягкими. Лук нарежьте мелкой соломкой и пассеруйте вместе с натёртой морковью, добавьте перец и зелень петрушки.
Помидоры вымойте, ошпарьте кипятком, очистите от кожицы, нарежьте и в отдельной посуде припустите с маслом. После этого все овощи сложите в кастрюлю, перемешайте, посолите, поперчите, добавьте сахар и тушите 5 минут. Горячую икру разложите в чистые простерилизованные банки, накройте крышками и поставьте в посуду с кипящей водой. Стерилизуйте полулитровые банки -10 минут, литровые - 20 минут. Закатайте горячими.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.